财经辣评｜“广东预制菜”评论之九：财政金融造血输血，让预制菜更强更快些

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羊城晚报财经评论员 戚耀琪

广东省《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》中，第九条提到加大财政金融保险支持力度。这无疑是给广东预制菜的发展提供了源头活水和造血功能。可以说，没有财政金融的支持，预制菜的发展要明显慢得多，也是和社会需求不匹配的，这一点尤其应该重视。

措施提出了，各级政府要将预制菜产业发展纳入财政支持范围，支持产业项目申报地方政府专项债券。预制菜的成功，前提是基础建设和资金储备要能跟上。每个地方小打小闹的方式去做预制菜的大产业，只能把这个产业往低处去拉，导致短板处处。因此，政府就要统筹安排涉农资金，支持预制菜直供基地、田头（塘头）智慧小站等基础设施建设。建立省市县三级预制菜产业项目储备库，支持建设一批预制菜重大投资项目。

当前预制菜的研发和制作，依然是部分大企业的强项。对广大中小企业来说，一旦标准提高是很难跟进的。可是市场总是要持续升级的，这是由消费者的意识水平所决定的。陈旧的加工方式和运输效率，必然阻碍预制菜的市场规模的扩大。停留在小规模生产的预制菜企业，很容易就会被市场淘汰。在此期间，如果有潜力的企业能够得到资金帮扶，就有机会成长成大树，进而形成一片森林。这样的结果，也促进了市场的充分竞争，避免了大企业的单一垄断，而实现了各个细分市场都能得到更好的满足。

对于预制菜的规划和支持，应该是当前各级政府重点考量的方向。因为疫情管控原因，居民对于生鲜物流的依赖度已经明显提升。居民足不出户，就给传统半加工企业带来了巨大的商机。政府有必要认真梳理区域内的优势企业，提出对生产和物流企业的帮扶名单，促成小鱼变成大鱼，从而为整个生鲜物流生态服务。这种杠杆效应，还能引发乡村振兴和农村产业升级，带动起更多的环节加入其中，社会效益可谓巨大。

各地还应该创新金融信贷服务，大力发展预制菜产业供应链金融，支持金融机构为预制菜产业开发金融专项产品，降低企业融资难度和成本。组织保险机构与预制菜企业对接，推出一批面向预制菜产品、原材料质量等的专项保险产品。这些都是应有之举。预制菜企业要投入研发和生产预制菜，本身就是一种试水和谁错的过程。这个过程中，需要耗费巨大的成本，才可能走出创新之路，不落俗套，形成自己的竞争力。金融机构需要放水养鱼，看到企业的长远规划，结合企业的需求增强其造血功能，才可能推动预制菜有本质的飞跃。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com）

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