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这个概念火了!预制菜春节订单爆棚 各路巨头纷纷布局 还有机会吗?

时间: 2022.01.13

来源:同顺-异动眼,原题:《这个概念火了!预制菜春节订单爆棚 各路巨头纷纷布局 还有机会吗?》

预制菜概念火了!昨日,A股预制菜概念指数暴涨9.75%,概念股超九成飘红,涨幅居于概念板块首位,西安饮食(000721)、海欣食品(002702)、惠发食品(603536)、同庆楼(605108)、巴比食品(605338)等股先后封板。

目前,多家公司也在互动易平台上回应了公司在预制菜的布局情况。春雪食品(605567)回应,公司目前产品线存在预制菜的品类,今后产品设计将继续以客户为中心,向操作简单化、高还原度、便利化方向发展。味知香(605089)回应,公司预制菜包含手抓羊排、法式羊排等烤羊类产品及烤鱼类产品。龙大美食(002726)回应,公司早已开展预制产品业务多年且发展良好,现有预制产品超百种,与超百家知名企业开展深度合作。截至目前,公司为单一的餐饮客户提供的预制产品年销售额已过亿元。千味央厨(001215)回应,公司有预制菜相关产品,目前已经向部分大客户定制开发了一系列预制菜产品。公司看好预制菜的未来发展趋势,正在做部分产品的研发和储备工作。

春节前上市公司忙赶工

春节假期临近,方便快捷且性价比高的“懒人预制菜”再一次走红。据饿了么平台统计,近期的预制菜订单同比增幅已超过7成,堪称火爆。

预制菜的生产公司,更是直接感受到产销两旺,并收获“意外之喜”。有上市公司相关负责人表示,公司预制菜品类已超额完成当初定下的“小目标”。其中,安井食品(603345)董秘梁晨称,公司在2020年底成立了安井冻品先生供应链公司,主营业务便是预制菜品类,第一年给新公司管理层定了1.5亿元的收入目标,发展势头相当不错,2021年四季度进入旺季后比三季度有明显增长。

A股市场上,预制菜也广受投资者关注。多家上市公司纷纷切入预制菜市场,如三全食品(002216)、福成股份(600965)、国联水产(300094)、步步高(002251)、同庆楼、广州酒家(603043)、龙大肉食等,其他不少上市公司也盯上了赛道,准备入局。

主营果蔬产品的宏辉果蔬(603336)在互动平台表示,预制菜作为食品范畴产业,亦在公司关注、研发范围内;白羽鸡肉食品龙头春雪食品表示,公司鸡肉调理品属于预制菜的范畴,下一步产品研发将会进一步清晰朝向预制菜;“香菇酱一哥”仲景食品(300908)表示,已有扩大业务至预制食品的经营计划;“榨菜一哥”涪陵榨菜(002507)也表示,已经发展了部分餐饮渠道的经销商,并与一些连锁餐饮、食品企业开展了合作,未来将综合公司及市场多方因素审慎考虑预制菜等新品类相关布局。

未来市场规模有望超万亿元

在C端和B端的巨大需求下,预制菜发展成为千亿乃至万亿级的大市场。艾媒数据预测,2021年我国预制菜市场规模为3459亿元,两年后将超过5000亿元。研报显示,预制菜目前在B端处于高速成长期,在C端处于市场导入期,按照每年20%的复合增长速度估算,未来6-7年我国预制菜市场或超万亿元规模,长期来看我国预制菜行业规模有望达到3万亿元。

德邦证券研报指出,餐饮供应链市场规模超万亿,巨大市场空间待掘金。看好预制菜行业的长期发展前景,随着行业纵深发展,预制菜以及餐饮供应链上游的相关企业仍具备较强的投资机会。

山西证券也认为,懒宅经济推动预制菜行业高速发展。我国居民家庭越来越依赖食物工业化生产和社会化供应。预制菜简化繁琐买菜、洗菜、切菜、烹制步骤,融合品质、营养和口感,迎合快节奏生活下年轻消费群体生活方式。2021年中国预制菜空间规模预计达到3400亿元,同比增长18%。未来3~5年我国预制菜行业有望成为下一个万亿餐饮市场。

配置上,开源证券研报指出,预制菜行业需求逐渐释放,正处于快速发展时期。老牌预制菜企业味知香、好得睐深耕预制菜行业多年,食品行业中得利斯(002330)、安井食品等企业纷纷布局预制菜行业。相关企业可抢先布局市场,享受行业快速发展的红利,建议关注味知香,此外,得利斯、安井食品也将受益。


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2022广州国际预制菜产业采购交流大会
暨预制菜产业博览会

2022.12.6-8

广州·广交会展馆

  • 预制食材

    水产类、肉禽类、面点类、果蔬类;

  • 方便菜肴

    餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等;

  • 方便主食

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    智慧餐厅(自动售餐机)、信息化服务商等;

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  • 品牌企业

    各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业及国内外头部预制菜加工生产企业等;