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2022新年伊始，食品行业便迎来了第一个风口——预制菜。红烧肉、饺子、佛跳墙、烤肠、牛排、鸡排等预制菜品成为年夜饭餐桌上的新宠儿，预制菜便利、快捷、可口、经济的特点迎合了市场需求，得到了众多消费者的青睐。
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