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艾媒金榜|2022年中国各省预制菜产业发展水平排行榜出炉,哪些省份抢跑预制菜万亿赛道?

时间: 2023-03-09

来源:微信号 艾媒咨询
原题:《艾媒金榜|2022年中国各省预制菜产业发展水平排行榜出炉,哪些省份抢跑预制菜万亿赛道?》

2月13日,2023年中央一号文件正式发布。文件明确,提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平,培育发展预制菜产业。艾媒咨询作为中国预制菜行业最早的研究机构,近三年来发布三十多份预制菜行业及产业链、消费市场需求研究报告,通过自主研发的大数据模型及研究系统,成功对中国预制菜市场规模、消费行为、发展趋势等进行科学研判,研究成果被包括政府、资本、产业与媒体广泛引用,与各界共同把预制菜推动进入大众视野,为乡村振兴持续赋能。全国各地在这条万亿赛道不断探索和积淀,如今将迎来全新发展机遇。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2022年中国预制菜市场规模达4196亿元,同比增长21.3%,预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度,2026年预制菜市场规模将达10720亿元。

艾媒金榜最新发布《2022年度中国各省预制菜产业发展水平排行榜》。榜单借助艾媒CMDAS数据监测系统采集数据,采用iiMeval大数据评价模型计算赋值,通过对全国31个省(自治区、直辖市的预制菜产业传播声量、企业数量和规模、产业园区建设、重点企业平台销量、政策扶持力度,并结合分析师团队评价等指标进行分析核算生成。

广东、山东、河南位列前三

由榜单情况可知,广东、山东、河南、福建、四川、上海、安徽、江苏、湖北、河北的预制菜产业发展指数位列全国前十。其中,广东、山东、河南分别以94.38、92.39、84.87的产业指数位列前三。

广东省作为预制菜的“策源地”,早在2022年3月25日就出台了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》,在全国率先组织化、系统化地推广预制菜产业,掀起了预制菜产业发展热潮。继预制菜迎来政策发布小高潮之后,各地相继发出对预制菜产业园区的规划。产业园区遍地开花,仅仅在广东,已知的预制菜产业园就有11个。2022年5月,广东肇庆市启动建设7000亩的粤港澳大湾区(肇庆高要)预制菜产业园,建设“八大中心”和“六大功能区”,并明确以肉类深加工和水产深加工为园区主导产业。

在全国范围内,除了广东,山东也是大力发展预制菜的省份之一,在潍坊、济南、淄博、德州都有预制菜产业园。此外,山东省的预制菜企业数量高居全国首位。据艾媒咨询统计数据,截至2022年12月31日,全国预制菜企业增长至7万多家。其中,山东的预制菜企业近8500家,数量为全国第一。

河南是食品工业大省,也是农业大省、消费大省,发展预制菜产业优势明显。2022年10月27日,河南省印发的《河南省加快预制菜产业发展行动方案(2022—2025年)》明确具体发展目标,到2025年,全省规模以上预制菜企业主营业务收入突破1000亿元;到2025年,全省规模以上预制菜企业超过200家,其中10亿元以上企业超过30家,培育预制菜上市企业5家以上。

随着国家、地方政策的颁布,预制菜成为地方政府搞活经济,助力农产品深加工的重要抓手。各产业园区兴起,加快产业规模化、集群化、市场化步伐,行业呈现出多元化发展态势。广东作为“种子选手”,水产等特色农产品资源丰富,所处的粤港澳大湾区有着巨大的消费市场,技术和人才优势突出,为粤式预制菜走向海外市场提供极大便利。沿海地区企业凭借着优越的地理位置和开明的对外贸易政策,推动了预制菜出海的步伐,而品控和技术依然是各企业制胜的关键。

更多内容请查看艾媒咨询发布的《艾媒咨询|2022-2023年中国预制菜产业发展趋势及商业布局分析报告》,完整版报告共82页,点击下方点击下方链接进入艾媒公众号,可获取报告。

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2023广州国际预制菜产业采购交流大会
暨预制菜产业博览会

同期举办:2023中国预制食品(预制菜)国际高峰论坛

2023.6.9-11

广州·广交会展馆

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