人才是行业发展的“发动机”！
近日，四川旅游学院预制菜产业学院在“教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2022年第二次会议暨教学研讨会”上正式揭牌成立。
四川旅游学院预制菜产业学院是我国首个以预制菜为专业方向的本科产业学院。预制菜产业学院将以产教结合的方式聚焦预制菜人才培养、科学研究以及社会服务，持续为产业输出专业性人才。
培育专业人才能够解决预制菜人才短缺的问题，为提升产业食品技术提供了支撑。目前，虽然预制菜的热度非常高，但是还有不少消费者对预制菜存在怀疑态度。未来，预制菜想要进一步“征服”消费者的胃，就要在口味、质量以及安全的技术中狠下功夫。而食品技术方面的人才正是提升食品技术的“发动机”。
今年将是预制菜行业持续迅猛发展的一年。就在刚刚发布的中央一号文件，预制菜首次被写进文件中：
提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。未来，随着高端人才的不断输入以及政策的持续推动，预制菜产业将是新业态发展的重中之重。
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疫情期间的居家需求，推动了预制菜行业快速发展，各路资本纷纷涌入预制菜赛道。预制菜一头连接着田间，一头连接着餐桌，深度融合一二三产业，已成为实现乡村振兴和共同富裕的重要行业。广州国际预制菜展将利用自身资源和优势，全力为产业链上的展商和买家，提供全方位、高品质的服务。
2023广州国际预制菜产业采购交流大会暨预制菜产业博览会将于6月9-11日，在广州·广交会展馆举办。展位预定开启后，已吸引众多国内外食饮企业参展。将全方位展示预制菜产品创新和行业发展趋势，主办方也将在展期和非展期全力为展商和买家创造商贸机会。
广东省不仅是预制菜消费大省，同时也是预制菜产业强省。艾媒咨询2022年前三季度发布的《2022中国各省预制菜产业发展水平排行榜》中，广东省均稳居榜首。本届展会在广州举办，将迎来初创企业，传统农产品供应企业，餐饮商家，渠道商，工业生产企业等千余家品牌商参展，透析产业发展动向和未来趋势，为上游设备材料制造商、中游生产加工商和下游终端品牌用户等提供精准对接，高效成就无限商机。
展会将同期举办2023中国预制食品（预制菜）国际高峰论坛，论坛由中国食品土畜进出口商会、中国预制菜产业联盟等单位共同主办，将深度解读与探索预制食品产业的变革与机遇，聚焦于产业趋势研讨、产品研发、市场拓展、行业规范等领域，邀请行业知名企业家和权威专家、政府职能部门领导分享实战经验、前沿动向、产业规划，激发商业思维、启发研发思路，引导行业企业开发国内市场、对接海外市场，促进我国预制食品(预制菜)产业的高质量、健康发展。
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2023广州国际预制菜产业采购交流大会
暨预制菜产业博览会
同期举办：2023中国预制食品（预制菜）国际高峰论坛
2023.6.9-11
广州·广交会展馆
水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；
餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；
方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；
火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；
速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；
自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；
肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；
生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等；
智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等；
冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件；
各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业及国内外头部预制菜加工生产企业等；
