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格力筹建预制菜装备联合会;叮咚买菜加速预制菜销售;广东预制菜直播基地启动 | 预制菜周报

时间: 2022-09-28

转载自:微信号 安全食报,原题:《格力筹建预制菜装备联合会;叮咚买菜加速预制菜销售;广东预制菜直播基地启动 | 预制菜周报》
预制菜一周热点事件导览
  • 1.中国—东盟预制菜产业博览会在南宁举行
  • 2.格力筹建广东预制菜装备产业发展联合会
  • 3.广东省预制菜直播供应链基地启动建设
  • 4.华南农业大学食品学院和九毛九集团签约
  • 5.叮咚买菜加速预制菜产品线上销售
  • 6.东莞预制菜产业联盟成立
  • 7.南雄鹅王系列预制菜推出
  • 8.佛山预制菜产业大会举行
  • 9.品珍科技”完成数千万元Pre-A轮融资
  • 10.国联水产水产预制菜铁运测试班列发出
  • 11.湛江市领导到遂溪县开展预制菜调研
  • 12.枣庄预制菜产业联盟理事会召开
  • 13.“顺江海”食极星预制美食品鉴晚宴举行
  • 14.前8月广州海关关区出口预制菜超13亿元

01
中国—东盟预制菜产业博览会在南宁举行

9月25—27日,2022中国—东盟预制菜产业博览会将在广西南宁举办,来自全国350家预制菜行业知名企业参会参展。本次展览面积预期超5000平方米,主要设置了广西展区、预制菜领军企业展区、八大菜系展区、东盟风味展区,超500个展位。

02
格力筹建广东预制菜装备产业发展联合会

9月24日,格力电器官微发布消息称,格力电器发起筹建广东省预制菜装备产业发展联合会(下简称联合会),以预制菜上下游产业链自动化、智能化装备制造为着力点,提升预制菜制造过程标准化、规模化水平。据悉,此次董明珠亲自站台,联合会的成员不仅有格力电器,还包括国联水产、温氏集团、京东物流等众多企业。

在预制菜领域,格力电器近期动作不断。9月7日,格力电器对外表示,将成立预制菜装备制造公司;9月19日,广东省农业农村厅调研珠海预制菜装备产业发展座谈会在格力电器公司召开,董明珠出席了座谈会。直至此次宣布筹建联合会。

03
广东省预制菜直播供应链基地启动建设

9月24日,粤港澳大湾区(肇庆)旅游港二期项目嘉虹酒店开业庆典活动暨三期项目“广东省预制菜电商直播供应链基地”启动新闻发布会在肇庆火车站综合体举行。(深圳商报)

04
华南农业大学食品学院和九毛九集团签约

9月23日,为助力预制菜产业高质量发展,华南农业大学(简称“华农”)与九毛九集团强强联合,举行产学研科研项目和三全育人基金签约仪式。

九毛九国际控股有限公司是一家以中式餐饮连锁经营为核心的餐饮集团,经营至今逾27年。集团旗下创立并运营“九毛九西北菜”“太二酸菜鱼”“怂重庆火锅厂”“那未大叔是大厨”“赖美丽眉山藤椒烤鱼”五个不同细分领域之名中式餐饮品牌。

05
叮咚买菜加速预制菜产品线上销售

9月23日,从叮咚买菜方面了解到,叮咚买菜将与左庭右院、望蓉城、精悦蓉、老诚一锅等餐饮品牌合作研发预制菜产品,加速布局C端,未来预制菜业务在叮咚买菜的GMV占比也将进一步提升。

公开资料显示,叮咚买菜从2021年初入局预制菜行业,2022年2月底成立了预制菜事业部,目前拥有40多家工厂,其中自营工厂有7家,全国全年累计预制菜的数量大概有1000多个SKU。2021年第四季度,叮咚买菜预制菜销售占整体GMV的14.9%。

目前,叮咚买菜在一线城市渗透率已经超过40%,节假日可能达到50%—60%。二、三线城市会依次递减,例如在杭州渗透率可是35%,成都为30%左右。

从消费画像来看,叮咚买菜预制菜当前主要的客群是25岁到45岁的上班族为主,追求生活品质和便捷度。

对于预制菜业务未来规划,叮咚买菜、所有规划均来源于用户需求,包括轻食方向、养生方向等,未来还会做儿童系列,也不排除针对“银发一族”做产品研发。

06
东莞预制菜产业联盟成立

9月23日下午,由16家预制菜产业相关企事业单位牵头发起东莞市预制菜产业联盟正式成立。

联盟是由东莞市预制菜产业相关的企事业单位、社团组织、专家学者等自愿组成的跨行业、开放性、联合性、非营利性的契约式联盟。主要以“联工通商、信息共享、三产联动、融合发展”为宗旨,是一个服务预制菜全产业链的互融互通平台。

从农产品生产源头,到净菜、烹饪、包装、运输、送上老百姓的餐桌,预制菜生产链全流程莞企都有涉及。

07
南雄鹅王系列预制菜推出

9月23日,由广东南雄市人民政府主办、南雄市商务局承办的“广府珠玑共赏丰收”南雄市区域公共品牌发布会暨南雄鹅王系列预制菜发布品鉴活动举行。南雄市区域公共品牌“广府珠玑”正式对外发布,并推出了南雄鹅王系列预制菜。

活动还介绍了南雄鹅王系列预制菜,并推出酸笋鸭和梅岭鹅王两款预制菜,充分体现了南雄菜喜爱香辣的特色。据悉,两款预制菜采用超低温速冻等方式,达到锁鲜的效果。

08
佛山预制菜产业大会举行

“首届中国国际(佛山)预制菜产业大会暨2022广东(佛山)预制菜产业博览会”项目推介会,于9月22日下午在佛山潭洲国际会展中心举行。

09
品珍科技”完成数千万元Pre-A轮融资

9月22日消息,以预制菜产品为主的新消费品牌公司“品珍科技”日前完成数千万元Pre-A轮融资,由盈峰投资、中楷资本联合领投,顺银产融跟投,凝华资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于品珍科技旗下“御鲜锋”系列预制菜产品研发、品牌升级和市场推广等方面。

品珍科技成立于2018年,针对年轻人群,公司在2020年推出“御鲜锋”系列预制菜产品,目的是以专业的口味复刻能力,为消费者提供方便快捷的网红美食 DIY 过程和用餐乐趣,打破餐厅级菜肴的场景局限。

为了提高核心竞争力,品珍科技加强供应链建设,在全国建立12个仓储网点快速响应消费市场。选品团队从供应链源头进行把控,形成以佛山为总仓,以及广州、北京、上海11 个城市的云仓的战略布局。另外从物流成本来看,“御鲜锋”与大型物流企业战略合作,实现行业最低物流成本,并缩短配送时间。

10
国联水产水产预制菜铁运测试班列发出

9月22日下午,国联水产集团携手陆海新通道“湛江-重庆”水产预制菜冷链铁运测试班列从湛江火车站货场发出。班列发出前,在火车站货场举办了班列始发仪式。

列车缓缓驶出的一刻,代表了预制菜龙头企业国联水产集团正式打通了一条低成本、高效快捷的冷链物流大通道,为国联高品质产品销往西南地区提供了“硬核的交通基础”。

此次,国联水产集团通过冷链测试班列,将国联出品的冻虾、烤鱼和预制菜产品发往重庆,货值高达140万元。该通道较传统汽运模式至少节省成本50%左右,这不仅降低了产品运输成本,更是国联水产集团在物流领域一次新的飞跃。

11
湛江市领导到遂溪县开展预制菜产业调研

9月20日下午,湛江市委常委、统战部部长程凤英率调研组到遂溪县开展预制菜产业调研,要求各级各相关部门要切实增强发展预制菜产业的责任感和紧迫感,主动担当、协同合作,全力加快推进预制菜产业发展。

遂溪县预制菜产业园区以恒兴集团为龙头带动,围绕打造水产业全产业链条、提升产品附加值为目标,推动遂溪水产业高质量发展,打响遂溪预制菜品牌。园区包括预制菜加工、冷链物流、预制菜产业设备以及包材加工、调味品加工、公共服务和生活配套等六大功能区域,目前已有7家企业进驻。

12
枣庄预制菜产业联盟理事会召开

2022 年 9 月 20日-21日,2022年中国(枣庄)农民丰收节暨枣庄预制菜展会在鲁南水城南门东广场隆重举行,同期枣庄预制菜产业联盟第一届理事会在舜和枣庄大酒店召开。

13
“顺江海”食极星预制美食品鉴晚宴举行

9月20日,由中国预制菜产业联盟及其研究院恒生发布,联同中共福州市台江区委员会、福州市台江区人民政府,打造的“顺江海”预制美食暨食极星品鉴晚宴举行。来自福州、温州、顺德的顶尖美食级预制菜品,经现场专家联合品鉴,以“顺江海”全新预制美食IP登陆市场。《预制菜行业白皮书·2022》于活动现场全国首发。

14
前8月广州海关关区出口预制菜超13亿元

今年前8月,广州海关共检验检疫监管出口熟肉制品、烤鳗、酸菜鱼、鱼腐、鱼蛋等预制菜约2.3万吨,货值约13.6亿元。

为服务和推动预制菜产业健康发展,广州海关专门出台支持关区进出口预制菜贸易高质量发展的工作措施。比如,积极优化出口预制菜企业的备案和对外推荐注册服务、加快AEO企业培育、强化对出口预制菜生产企业的管理类核查、为企业通关开辟绿色通道、通过技贸措施保护出口企业合法权益等。(南方日报)

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2022广州国际预制菜产业采购交流大会
暨预制菜产业博览会

2022.12.6-8

广州·广交会展馆

  • 预制食材

    水产类、肉禽类、面点类、果蔬类;

  • 方便菜肴

    餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等;

  • 方便主食

    方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等;

  • 复合调味品

    火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等;

  • 速冻食品

    速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等;

  • 自热食品

    自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等;

  • 即食食品

    肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);

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    便化周边配套

    生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等;

  • 新零售

    智慧餐厅(自动售餐机)、信息化服务商等;

  • 冷链物流

    冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件;

  • 品牌企业

    各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业及国内外头部预制菜加工生产企业等;