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预制菜一周大事件(6.27--7.4)

时间: 2022-07-10

来源:预制菜产业,原题:《深圳地铁开售预制菜;盒马采购8000吨小龙虾... | 一周大事件》

周而复始今天周一
一周之际在于开始
和预制社长一起来看看
本周预制菜行业发生的大事件……

一、行业新闻

1、预制菜产业高质量发展杭州宣言发布

6月28日,中国饭店协会在杭州召开中国国际预制菜品牌大会杭州峰会,会上发布《预制菜产业高质量发展杭州宣言》及《预制菜质量管理规范》、《预制菜产品分类及评价指南》两项团体标准发布。

据介绍,《预制菜品质分级及评价》适用于预制菜的品质分级评价,弥补了预制菜品质分级和评价标准的空白。

2、四川省预制菜产业联盟揭牌

6月30日,四川省预制菜产业发展推进会在成都召开,四川省预制菜产业联盟也正式揭牌。

据四川省经济和信息化厅负责人介绍,四川省预制菜生产企业近700家,2021年实现产值约700亿元,预计到2025年,四川省预制菜产业规模可达到1000亿元左右。

当天,成都大蓉和、新希望六和、蜀大侠、圣恩、铁骑力士、通威、四川轻化工大学等企业和科研机构,分别结对签约,在预制菜开发方面达成多项合作。

二、政策与园区

1、河南召开预制菜产业发展推进会议

6月30日,河南省预制菜产业发展推进会议在漯河市召开,河南省工业和信息化厅厅长朱鸣描绘了全省预制菜产业发展的“路线图”:主攻即食和即热预制菜、即烹预制菜、即配预制净菜、预制菜配套制备与产品“四项重点”;构建预制菜标准引领体系、产品创新体系、链式发展体系、数字赋能体系、品牌营销体系、安全监管体系“六大体系”,实现产业规模、创新能力、企业主体三年大跃升。

会议分析研判了预制菜产业发展形势,安排部署当前和今后一个时期河南省预制菜发展工作重点任务。未来三年,河南省预制菜产业将实现“三年跃升”,一年架梁立柱、两年多点突破、三年积厚成势,抢占预制菜市场,力争实现产业规模三年翻两番,总规模突破600亿元。

会上还宣布成立了河南省食品工业协会预制菜专业委员会,河南省食协常务副会长陈振杰公布了会员名单,双汇、牧原、三全、思念、千味央厨等86家食品企业、院校单位成为首批会员,涵盖河南预制菜产业科研、生产、流通、仓储、冷链物流、电商、产业园等产业链上下游企业、园区、高校及科研服务机构。

2、广西20条支持措施,重点关注餐饮等行业

6月30日,广西《关于贯彻落实扎实稳住经济一揽子政策力保市场主体的若干措施》政策解读新闻发布会在南宁举行。

该措施围绕持续优化市场准入环境、帮扶市场主体减负纾困、灵活精准运用金融政策工具、优化全周期服务等方面,提出了20条支持措施帮助解决市场主体急难愁盼问题。

广西灵活精准运用金融政策工具。今年安排再贷款和再贴现各100亿元额度用于支持民营、普惠小微企业贷款,鼓励有条件的地方安排中小微企业应急转贷资金;自今年7月1日至12月31日免收应急转贷资金使用费。

《若干政策》突出了重点领域和行业,重点关注餐饮业等小微企业、个体工商户占比最高、受疫情影响最为明显的行业,提出发展餐饮新场景新业态,并结合广西特色食品产业发展,加快发展预制菜产业,推动餐饮行业加快转型发展。

据了解,《若干政策》中明确了减免检验检测费用的相关内容,对餐饮住宿业个体工商户电梯、锅炉等特种设备检验检测收费,按照收费标准的50%收取;自治区市场监管局直属检验检测机构对个体工商户委托的产品质量检验和计量检测费用减半收取。

3、全国首个,潍坊发布预制菜产业园区建设团体标准

6月30日,为加快打造“中华预制菜产业第一城”,引导从业企业健康规范发展,潍坊市预制菜产业发展工作专班联合潍坊市食品协会,发布了全市首批“预制菜潜力企业白名单”,包含生产加工、商贸流通、食品机械、冷链物流、检验检测、科研创新等6大类、1539家企业。

同一天,全国首个指导预制菜产业园区建设的团体标准《预制菜产业园区建设指南》(T/WFFA 3—2022)由潍坊市食品协会正式发布。

该标准由潍坊市食品协会立项,在潍坊市市场监管局和潍坊国家农综区的指导下,联合山东标准化研究院、潍坊市食品协会、华夏食域(山东)产业园开发有限公司、山东新兴建筑规划设计研究院等单位共同制定。

另外,潍坊市预制菜产业发展工作专班、潍坊市食品协会还发出《潍坊市预制菜企业健康规范发展倡议书》。倡议企业争当产业腾飞的参与者、争当创新实干的探索者、争当行业形象的展示者、争当规范自律的践行者。

4、兰陵发布全国首个省级预制菜产销平台

6月29日,“鲁味好品·兰香天下”山东预制菜公共品牌全国产销平台发布会在山东省临沂市兰陵县举行。

会上,山东省预制菜产业联盟与临沂市共同搭建全国首个省级预制菜产销平台,依托以兰陵在“长三角”“珠三角”的完善运销体系,组织生产主体与流通主体交流衔接,打通对接长三角的重要节点,打造长三角地区预制菜的新增长极。

首批山东预制菜团体标准《预制菜(畜禽类)中式菜肴》《预制菜(畜禽类)炭烤肉》《预制菜(水产类)烤鱼》《预制菜(水产类)油炸带鱼》同期发布。

5、德州出台预制菜11条

7月2日,德州市人民政府办公室印发通知,出台加快预制菜产业发展11项措施。

从建设供应基地、产业园区、龙头企业到强化物流体系、金融支持、质量监管,德州抢抓预制菜发展重大机遇,加快推进中国食品名市创建。

6、凌河召开食品企业转型暨预制菜产业发展座谈会

7月2日,安丘市凌河街道召开食品企业转型暨预制菜产业发展座谈会。

座谈会上,对预制菜产业发展方向、经营理念等进行了深入探讨交流,就打造预制菜产业联盟、“线上+线下”一体化销售平台等提出了意见和建议。

凌河街道将加快推进预制菜产业联盟、“线上+线下”一体化销售平台建设,支持预制菜产业快速发展,持续优化政务服务,全力做好服务企业工作,加大资源倾斜力度,在专业人才、技术革新等方面提供政策支持和政策引导,贴心为企业松绑除障,以更实的作风做好企业的服务员,为社会经济高质量发展营造良好环境。

7、中国西部预制菜新产品发布会召开

6月27日晚,聚焦梁平,中国西部预制美食品鉴会暨“渝品渝有味”中国西部预制菜新产品发布会召开,6家企业向全国推介了数十款爆款预制菜新品。

其中,重庆张鸭子食品有限公司推介了氮气锁鲜盒鸭、氮气锁鲜袋鸭、氮气锁鲜鸭副产品及素食产品共计10个新品。

6月28日上午,2022年中国预制菜产业峰会在梁平区召开。

梁平率先提出打造中国西部预制菜之都的目标,制定了《关于推动梁平区预制菜产业高质量发展的实施意见》,编制了《中国西部预制菜之都产业发展规划》,出台了支持预制菜产业高质量发展的“10条激励措施”,设立了总规模10亿元的预制菜产业发展引导资金。

三、企业动态

1、深圳地铁站开售预制菜和早餐

经过半年多时间的筹备,6月28日,深铁集团食研室正式亮相。位于福田枢纽美食广场、HBC汇隆中心和深圳北站枢纽的首批三家门店和售卖点开门营业,为市民送去放心实惠的早餐。

“将早餐开进地铁站、枢纽等地下空间,可以更好地满足通勤一族的需求。此外,为了进一步方便市民,我们还探索推出了预制菜产品,希望能够服务更多的市民百姓。”深铁集团食研室项目负责人表示。

据介绍,深铁食研室采取了“集中加工+统一配送+固定销售门店+流动餐车”方式进行规模化生产配送,可为市民乘客提供30多种品类丰富、安全放心、营养健康的早餐、预制菜和菜品,现阶段可惠及车站、枢纽周边共约24万居民。

2、8000吨!盒马第二次向湖北下小龙虾大订单

7月1日,从盒马获悉,盒马近期从湖北采购8000吨小龙虾,加工成预制虾销往全国各地门店。这是2020年以来,盒马第二次向湖北下小龙虾大订单。

据《中国小龙虾产业报告2022》显示,我国小龙虾总产值超4200亿元,同比增长22.43%。

据悉,4月开始,盒马在与湖北的洪湖、潜江等地的多家工厂合作,制定了一套盒马预制虾标准,包括15个环节、34项参数。

此外,通过与盒马的合作,新宏业其他商超的订单也加快增长。据2021年财报显示,安井食品预制菜业务营收同比增长112.41%,旗下新宏业小龙虾制品的增量是预制菜业务营收大涨的主要原因之一。

3、惠发食品入选全国一体化工业大数据山东云中心试点

经工信部批复同意,6月28日,山东省工信厅印发《山东省数据治理创新综合试点建设方案》,重点实施数据中心协同建设、数据解析创新应用、数据管理贯标推广、数据安全能力提升四大行动,到2025年,初步建立以工业数据治理为重点的综合数据治理体系,基本形成基础设施完善、要素市场健全的数字经济发展生态。

方案同步公布了全国一体化工业大数据山东云中心试点名单,惠发食品“山东食品(预制菜)行业分中心”成功入围,是省内唯一一个预制菜行业分中心。

4、中膳集团荆州预制菜项目签约

6月30日,中膳集团荆州预制菜项目签约仪式,中膳集团总裁李力强与荆州纪南文旅区主任何波签约。

荆州市政协副主席伍昌军,荆州市乡村振兴局局长胡新成、荆州市农业局副局长陆智峰,和湖北泽惠农业董事长许春森,中膳集团投资副总裁熊洪涛等,见证签约仪式。

5、秀膳阁·供销云厨预制菜品牌门店开业

6月30日,福建省龙岩市新罗区供销社与厦门秀膳阁科技有限公司举行秀膳阁·供销云厨项目开业签约仪式。双方将合作打造秀膳阁·供销云厨预制菜品牌,并于夏商百货开设第一家门店。

新罗区供销社将通过秀膳阁·供销云厨预制菜项目,积极开拓本土农副产品增值渠道,打造“食材采集+自主加工+冷链配送+线上线下终端构建”的全产业链条,继续提升供销品牌、本土农产品知名度,贯彻落实全面深化供销社综合改革工作,助力乡村振兴产业发展。

四、上市融资

1、乐肴居B轮融资近亿元

高端速冻米面制品新兴品牌乐肴居,近期获得近亿元投资。

本轮由中粮集团和华润集团两大央企共同组建下的良润基金独家投资的融资,将投入于乐肴居的人才培训培养储备、生产设备自动化改造、企业数字信息化、品牌营销推广、产品研发等,以进一步巩固乐肴居在高端速冻米面制品领域的优势及夯实未来增长基础。

2、卫龙重启香港IPO,计划募集5亿美元

卫龙美味全球控股有限公司日前重启IPO,并于6月27日晚间披露PHIP文件,拟港交所主板挂牌上市,摩根士丹利、中金公司和瑞银担任联席保荐人。

本次IPO拟定募资规模约为5亿美元卫龙在招股书中指出,IPO募集所得资金净额将主要用于扩大和升级生产设施与供应链体系;审慎投资和收购对业务有协同作用的公司;进一步拓展销售和经销网络;品牌建设;产品研发活动并提升研发能力;推进业务的数智化建设;以及用作营运资金和一般公司用途。

五、展会峰会

1、第五届进博会:进口预制菜是进口食材下一个发展方向

6月30日,第五届进博会食品展区肉类水产品专场招展招商推介会暨进口食材国际贸易形势与消费趋势在线论坛举办。

中国食品土畜进出口商会进口食品公共服务平台主任马海华线上分享了中国进口食材的由来、数据与展望。他说,进口预制菜将是进口食材的下一个发展方向。

来源︱预制菜产业

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2022广州国际预制菜产业采购交流大会
暨预制菜产业博览会

2022.12.6-8

广州·广交会展馆

  • 预制食材

    水产类、肉禽类、面点类、果蔬类;

  • 方便菜肴

    餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等;

  • 方便主食

    方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等;

  • 复合调味品

    火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等;

  • 速冻食品

    速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等;

  • 自热食品

    自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等;

  • 即食食品

    肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);

  • 机械设备及方
    便化周边配套

    生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等;

  • 新零售

    智慧餐厅(自动售餐机)、信息化服务商等;

  • 冷链物流

    冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件;

  • 品牌企业

    各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业及国内外头部预制菜加工生产企业等;