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广东:从地头到餐桌预制菜延长农产品产业链

时间: 2022.04.17


来源:央视网,原题:《广东:从地头到餐桌预制菜延长农产品产业链》

最近火热的预制菜的辐射外溢效应带动了相关行业发展。广东预制菜产业一头连着田间地头,一头连着市场餐桌,不仅已经成为农产品“走出去”的新形式,还延长了农产品产业链,成为联农带农的有效载体。

9日,在广东湛江,24.6吨的风味烤鱼预制菜货柜车发往RCEP成员国澳大利亚,RCEP生效实施后,湛江向RCEP成员国出口累计850吨水产类预制菜,价值超过3140万元。从去年开始,湛江的大型水产加工企业对罗非鱼进行食品化,相继衍生出烤鱼、脆肉罗非鱼等形态的预制菜产品,随着需求量加大,这也让罗非鱼塘头收购价有了明显的上涨。

罗非鱼是我国出口量最大的一条“国际鱼”,每年有近45万吨出口国外。广东罗非鱼产量接近全国的一半,有近10万人从事罗非鱼的养殖。

目前,广东在161个省级现代农业产业园内推动产业链条化,着手制定特色农产品预制菜制作规范和标准。这家狮头鹅预制菜企业,去年下半年引进了新设备,确保狮头鹅卤制技术标准化、规范化和产品品质的一致性。

来源:央视网




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