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最新消息!13款畜禽预制菜入选广东“百家手信”

时间: 2022.04.02

来源:南方农村报、预制菜宝典微信公众平台,原题:《最新消息!13款畜禽预制菜入选广东“百家手信”》

近日,《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》(以下简称“预制菜十条”)的出台激起了新消费市场的千层浪,广东率先全国在顶层设计上大力支持预制菜产业发展。

3月30日,广东省现代农业产业园百家手信评选活动(畜禽预制菜专场)正式举行,活动现场邀请了各大社群运营平台、新零售平台、商超等采购商共同参与品鉴环节并打分。最终,评分以“专家评分占比70%+网络投票评分占比30%”的形式评选出广东省现代农业产业园百家手信(畜禽预制菜)。

最终,13款产品从69款畜禽预制菜产品中脱颖而出,获评广东省现代农业产业园百家手信(畜禽预制菜),涵盖梅州市兴宁市肉鸽省级现代农业产业园、韶关市仁化县牛羊省级现代农业产业园、汕头市澄海区狮头鹅省级现代农业产业园、中山市黄圃镇腊味产业园、清远市清城区清远鸡省级现代农业产业园、云浮市新兴县生猪省级现代农业产业园、江门市开平市家禽省级现代农业产业园、茂名市信宜怀乡鸡省级现代农业产业园、云浮市温氏新兴优质鸡产业园、壹号食品(湛江)土猪产业园、惠州市惠东县生猪省级现代农业产业园、河源市源城区禽畜省级现代农业产业园、广州市从化区壹号蛋鸡省级现代农业产业园等13个产业园;10款产品获评广东省现代农业产业园百家手信(畜禽预制菜)最佳人气奖。

快来看看上榜的都有哪些吧!

广东省现代农业产业园百家手信(畜禽预制菜)(排名不分先后)

产业园:梅州市兴宁市肉鸽省级现代农业产业园

公司:梅州市金绿现代农业发展有限公司

产品:陈小鸽风味乳鸽

特点:采用客家传统盐焗和潮汕卤制工艺,制作而成3种口味乳鸽:盐焗乳鸽-咸香入骨;酱香乳鸽-酱香扑鼻;香辣乳鸽-香辣可口;口感独特风味异常。

产业园:韶关市仁化县牛羊省级现代农业产业园

公司:广东创盛农业发展有限公司

产品:鲜羊奶

特点:口感醇厚细腻,营养丰富、易于吸收,属于乳品中的精品。

产业园:汕头市澄海区狮头鹅省级现代农业产业园

公司:汕头市鹅品汇农业科技有限公司

产品:物只卤鹅巨无霸卤鹅翅

特点:个头大、韧性足,皮弹肉紧致,吮指留香。

产业园:中山市黄圃镇腊味产业园

公司:中山市得福肉食制品有限公司

产品:精选冬菇腊肠

特点:花菇吸取了肥肉的油脂,菇味更加浓郁,配上豆香醇厚的酱油,猪肉在花菇及酱油的带动下,口感更加鲜美。

产业园:清远市清城区清远鸡省级现代农业产业园

公司:广东天农生态食品有限公司

产品:凤中皇8分钟靓汤鸡

特点:皮脆爽弹,汤鲜少油,汤凉了也不腥,清煮汤少嘌呤,免切免洗十分便捷。

产业园:云浮市新兴县生猪省级现代农业产业园

公司:广东保加利农牧有限公司

产品:新兴保加利黑猪

特点:肉质好、细嫩多汁、大理石纹较明显,有30年前猪肉的味道。

产业园:江门市开平市家禽省级现代农业产业园

公司:开平市旭日蛋品有限公司

产品:金沙咸蛋黄酱

特点:金沙鲜香,沙粒绵密,开盖即食,百搭家厨好帮手。

产业园:茂名市信宜怀乡鸡省级现代农业产业园

公司:东东蛋业(广东)有限公司

产品:东东蛋

特点:蛋黄比例大,蛋清浓稠,口感Q弹不散黄。

产业园:云浮市温氏新兴优质鸡产业园

公司:广东温氏佳味食品有限公司

产品:盐焗土香鸡

特点:鸡肉原味不散,色泽金黄,皮爽肉嫩,入口不腻,骨香柔滑、鸡味浓郁。

产业园:壹号食品(湛江)土猪产业园

公司:广东壹号食品股份有限公司

产品:壹号土猪(里脊肉)

特点:肉质还原七八十年代土猪肉的香味,肥而不腻。

产业园:惠州市惠东县生猪省级现代农业产业园

公司:惠州东进农牧股份有限公司

产品:腊肠(天地礼盒)

特点:三分肥七分瘦,肥瘦适宜,不柴不腻。口感紧实,有嚼劲。

产业园:河源市源城区禽畜省级现代农业产业园

公司:河源市惠到万家实业有限公司

产品:盆地农夫虫子鸡

特点:肉质紧实,口感鲜美,鸡味浓郁。

产业园:广州市从化区壹号蛋鸡省级现代农业产业园

公司:广州壹号生物技术有限公司

产品:壹号土鸡蛋

特点:蛋壳厚实个头小,颜色红润有光泽,蛋清粘稠有层次,蛋黄橙黄占比高,蛋白Q弹真爽口,蛋黄细腻不干喉。

广东省现代农业产业园百家手信(畜禽预制菜)最佳人气奖(排名不分先后)

公司:广东正牧甘鬃鹅餐饮有限公司

产品:甘鬃鹅

特点:肉质软韧、嫩滑,鹅味香浓,皮味酥香,烹饪便捷。

公司:清远市清新区农一代农业有限公司

产品:广式碌鹅

特点:皮脆肉滑,酱汁浓香,有点微甜、咸香,色泽金黄光亮,地道老广风味。

公司:惠州市咯咯鲜农业发展有限公司

产品:咯咯鲜窑鸡

特点:皮爽肉滑,汁味鲜美,正宗广府滋味。

公司:潮州市大度食品有限公司

产品:酱卤狮头鹅肉

特点:卤香扑鼻,肉质鲜嫩饱满,入口细腻嫩滑、紧致,皮、肉、骨连而不脱、香滑入味。

公司:广东金鹅王食品实业有限公司

产品:金涛鹅王丸

特点:口感稚嫩顺滑,营养美味,Q弹爽口,鲜嫩饱满。

公司:深圳澄鹅餐饮管理有限公司

产品:澄鹅狮头鹅礼盒

特点:卤汁浓香,肉质嫩滑饱满,风味独特。

公司:河源市源城区海明种养专业合作社

产品:海明窑鸡

特点:色泽金黄、皮脆肉滑、香气四溢。

公司:恩平市食品企业有限公司

产品:瑰宝牌腊肉

特点:香味纯正,盐而不咸,肉质鲜嫩,入口爽利。

公司:汕头市澄海区雅信狮头鹅专业合作社

产品:狮头鹅鹅肉

特点:皮香肉嫩,唇齿留香,回味悠长。

公司:梅州市客宝实业有限公司

产品:梅菜扣肉(礼盒装)

特点:肥瘦适宜,用料十足,加热即食,方便携带。

恭喜!

本次活动评选结果将公示三天,如有意见可联系:杨女士,18825188787

>>声明:文章来源于:南方农村报、预制菜宝典微信公众平台,仅提供产业动态分享及产业交流,最终解释权归原作者所有,如有侵权请联系后台


2022广州国际预制菜产业采购交流大会
暨预制菜产业博览会

01
展会概况

2022广州国际预制菜产业采购交流大会暨预制菜产业博览会由国家食品行业生产力促进中心、中国食品土畜进出口商会、乡村振兴工作委员会、广东省食品流通协会、佛山市食品安全学会等权威机构指导主办。数千家展商品牌将更加全面地涵盖预制食材、方便菜肴、方便主食、复合调味品、速冻食品、自热食品、即食食品、机械设备及方便化周边配套、新零售、冷链物流、品牌企业等预制菜全产业链。

02
特邀买家

展会预计将吸引来自食材批发商、贸易及分销商、星级酒店大厨及采购、餐饮连锁店、学校/航空、机关单位、大型商超及终端餐厅、零售商超、电商、KA/供应链和经销渠道等专业观众到场,寻求商机,开拓贸易。

03
同期活动

2022中国预制食品(预制菜)国际高峰论坛

2022中国预制食品(预制菜)国际高峰论坛将深度解读与探索预制食品产业的变革与机遇,聚焦于产业趋势研讨、产品研发、市场拓展、行业规范等领域,邀请行业知名企业家和权威专家分享实战经验、产业前沿动向,激发商业思维、启发研发思路,促进我国预制食品(预制菜)产业的高质量、健康发展。

论坛亮点:

  • 新方向:探究“十四五”乡村振兴、消费助农场景下,预制菜产业化发展方向;
  • 新路径:预制菜到家餐饮、电商及商超化线上线下发展路径;
  • 新消费:“方便、健康、美味、仪式感”——如何穿透中青年预制菜消费逻辑;
  • 新技术:预制菜研发、冷藏保鲜、冷链物料等新技术交流研讨。
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2022广州国际预制菜产业采购交流大会
暨预制菜产业博览会

2022.12.6-8

广州·广交会展馆

  • 预制食材

    水产类、肉禽类、面点类、果蔬类;

  • 方便菜肴

    餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等;

  • 方便主食

    方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等;

  • 复合调味品

    火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等;

  • 速冻食品

    速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等;

  • 自热食品

    自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等;

  • 即食食品

    肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);

  • 机械设备及方
    便化周边配套

    生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等;

  • 新零售

    智慧餐厅(自动售餐机)、信息化服务商等;

  • 冷链物流

    冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件;

  • 品牌企业

    各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业及国内外头部预制菜加工生产企业等;