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妥妥的“流量明星”!广东出台政策支持预制菜产业发展!

时间: 2022-07-13

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3月,广东将预制菜上升为省级重点发展产业,印发了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》,提出构建预制菜质量安全监管规范体系,确保预制菜食品安全。

5月初,大湾区首个预制菜产业园于肇庆启建,活动现场签订了广东省内首只由地方政府发起的预制菜产业基金协议,规模10亿元,将重点投向预制菜上下游相关产业。总规划用地7000亩的粤港澳大湾区(肇庆高要)预制菜产业园也已纳入2022年广东省重点建设前期预备项目,并录入国家重大建设项目储备库。

广东省农业农村厅公布了2022年省级现代农业产业园推荐名单。其中,11个预制菜产业园入选,这也是广东首次将预制菜产业园纳入省级现代农业产业园。

根据政策,广东将对全省非自筹资金创建的省级现代农业产业园给予5000万元的专项资金扶持。据此测算,以上11个入选预制菜产业园至少可以获得扶持资金5.5亿元。目前,佛山、肇庆、江门、湛江、韶关、潮州等地正在积极创建预制菜产业园,推动广东预制菜以园区形式聚集发展。

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“粤菜师傅”工程作为广东“三项工程”之一,实施3年来,已开发“粤菜师傅”培训标准21个,带动39.1万人次实现就业创业。基于此,广东正在努力探索“预制菜+粤菜师傅”的新路子,突出“粤菜”特色培育发展预制菜产业。

今年3月份发布的《关于加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》,为粤菜师傅和粤菜特色预制菜之间牵起了“红线”。根据措施,广东将把预制菜产业人才培养纳入“粤菜师傅”工程,鼓励职业院校和普通高校增设相关专业课程,推进预制菜“产学研”基地建设。措施还鼓励“粤菜师傅”星级名厨参与开发推广预制菜品。随着越来越多高水准“粤菜师傅”的加入,粤式预制菜将成为广东预制菜抢占行业制高点的关键一招。

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2022广州国际预制菜产业采购交流大会
暨预制菜产业博览会

2022.12.6-8

广州·广交会展馆

  • 预制食材

    水产类、肉禽类、面点类、果蔬类;

  • 方便菜肴

    餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等;

  • 方便主食

    方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等;

  • 复合调味品

    火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等;

  • 速冻食品

    速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等;

  • 自热食品

    自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等;

  • 即食食品

    肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);

  • 机械设备及方
    便化周边配套

    生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等;

  • 新零售

    智慧餐厅(自动售餐机)、信息化服务商等;

  • 冷链物流

    冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件;

  • 品牌企业

    各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业及国内外头部预制菜加工生产企业等;