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2022中国预制食品(预制菜)国际高峰论坛来了丨PFE预制菜展会

时间: 2022-04-28

中国食品土畜进出口商会

“2022中国预制食品(预制菜)国际高峰论坛”
2022 China Preprocessed Food (Prefabricated Dishes) International Forum
邀 请 函

各有关单位、会员企业:

由我会主办的“2022中国预制食品(预制菜)国际高峰论坛”(论坛同期举办“2022广州国际预制菜产业采购交流大会暨预制菜产业博览会”)将于2022年6月16-18日在广东省广州市举办,大会将汇聚中外业界精英,共商预制食品(预制菜)行业发展大计,共创产业发展新局面。现诚邀业界朋友参加本届论坛,共襄盛事。

论坛有关情况如下:

一、产业背景

我国预制食品( Preprocessed Food)发展从速冻米面到预制菜肴,产品品类开发呈现多元化趋势。当前,全国预制食品相关企业超过7万家,预制菜肴(Prefabricated Dishes)市场规模超过3000亿,产业正处于爆发期。预计未来5年预制食品市场规模可超万亿,长期超3万亿!对标欧美日,中国食品土畜进出口商会调研后判断,我国未来有望诞生一批年营收超百亿元的预制食品龙头企业,产品和渠道强者有望胜出。

继社区团购、元宇宙之后,预制食品(预制菜)受到消费者和投资者的热捧。众多资本携大额资金涌向预制食品(预制菜)赛道,看中的就是预制食品(预制菜)更长远的未来。这个未来的根本,来自当下都市人生活态度、习惯的改变,及由此带来的整个消费趋势变化,它推动了预制食品(预制菜)餐饮消费的B端市场的形成、家庭消费C端的打开,而预制食品(预制菜)标准化需求推动加工技术、中央厨房、冷链物流的进步,又为产业发展提供了技术和物流方面的保障。

二、论坛议题

2022中国预制食品(预制菜)国际高峰论坛将深度解读与探索预制食品产业的变革与机遇,聚焦于产业趋势研讨、产品研发、市场拓展、行业规范等领域,邀请行业知名企业家和权威专家、政府职能部门领导分享实战经验、前沿动向、产业规划,激发商业思维、启发研发思路,引导行业企业开发国内市场、对接海外市场,促进我国预制食品(预制菜)产业的高质量、健康发展。

论坛主要议题:

(一)预制食品(预制菜)产业发展趋势

  • 1、预制食品(预制菜)产业发展状况
  • 2、预制食品(预制菜)竞争格局及产业分布
  • 3、预制菜产业发展的难点与堵点
  • 4、各地如何打造预制菜产业高地,服务地方产业发展

(二)预制食品(预制菜)加工工艺

  • 1、如何做到预制菜的营养与风味的统一?
  • 3、预制菜的商品规划、选品、研发与生产
  • 4、中央厨房的功能与作用
  • 5、传统菜肴如何开发为预制菜

(三)预制食品(预制菜)安全治理

  • 1、现代科学技术与预制食品(预制菜)安全治理
  • 2、预制食品安全社会共治
  • 3、预制菜企业管理与食品安全风险控制
  • 4、媒体与预制食品安全治理

(四)预制食品(预制菜)市场监管

  • 1、当前我国预制食品(预制菜)市场监管体系分析
  • 2、预制食品(预制菜)行业的快速发展与规范化管理
  • 3、预制食品(预制菜)行业标准化建设

(五)预制菜线上、线下营销

  • 1、预制菜线上营销模式
  • 2、电商平台的运营及社区电商营销
  • 2、加盟、专卖店营销方式经验分享
  • 3、销售渠道的拓展与维护

(六)预制食品(预制菜)进出口

  • 1、国际预制食品(预制菜)市场特点分析
  • 2、预制食品(预制菜)进出口法规、标准体系分析
  • 3、港、澳、台地区与内地市场预制菜进出口
  • 3、RCEP下中国预制菜产业发展的机遇与挑战
  • 4、中国预制菜如何走向世界

(七)预制食品(预制菜)产业链融合

  • 1、原料采购与成本控制
  • 2、配送与冷链物流

(八)预制食品(预制菜)与新农村建设

三、论坛亮点

  • (一)新方向:探究“十四五”乡村振兴、消费助农场景下,预制菜产业化发展方向;
  • (二)新路径:预制菜到家餐饮、电商及商超化线上线下发展路径;
  • (三)新消费:“方便、健康、美味、仪式感”--如何穿透中青年预制菜消费逻辑;
  • (四)新技术:预制菜研发、冷藏保鲜、冷链物料等新技术交流研讨。

四、论坛组织机构

主办单位:

  • 中国食品土畜进出口商会
  • 国家食品行业生产力促进中心
  • 中国预制菜产业联盟
  • 粤港澳大湾区食安健康联盟
  • 中国食品安全报社
  • 佛山市食品安全学会
  • ……

协办单位

  • 北京一亩田新农网络科技有限公司
  • 恒生发布(北京)科技信息有限公司
  • ……

支持单位:

  • 香港中港食品安全交流协会
  • 澳门食品安全管理学会
  • 云食界网络科技有限公司
  • 全国农村产业融合发展联盟
  • 广东省食品学会
  • 广东省食品流通协会
  • 广州市农业农投企业协会
  • 广州市黄埔区食品安全协会
  • 广州烹饪协会
  • 广州食品行业协会
  • 广州饮食行业协会
  • 菏泽市食品安全促进会
  • 华南分中心粤菜传承推广中心
  • ……

承办单位

  • 广州市亿帆展览服务有限公司

媒体支持

中国网、人民日报周刊网、南方农村报、中国新闻网、中国经济导报、中国文化产业网、中国食品安全报社、广东电视台、消费日报、预制菜宝典、食品商务网、中食安信、中国食品网、食品产业网、食品伙伴网、纳食新媒体等。

五、时间与地点

时间:2022年6月16-18日
地点:广东省广州市琶洲展馆会议厅

六、论坛日程(3天)

大会2天,地点:广州琶洲广交会展馆会议厅

会议形式:

1、嘉宾演讲

  • 1、嘉宾演讲
  • 2、论坛互动
  • 3、预制菜品鉴、品评
  • 4、产品发布、园区推介
  • 5、产销对接

2、产业考察(研学)1-2天

  • 1、参观广东预制菜展览会
  • 2、预制菜产业园参观、考察
  • 3、科研单位参观、学习
  • 4、预制菜生产企业参观、学习
  • 5、广东预制菜市场考察

七、参会人员

政府主管人员、预制菜生产企业、食品科研人员、食品食材企业、食品供应链企业、餐饮企业、电商企业、超市连锁、社区零售连锁企业、冷鲜/冷冻水产品预制菜主流区域/城市经销商、投资机构/产业资金团体、产业链相关设备提供商、服务商等。

八、会议费用及报名方式

参会费用:

  • 大会会议票:1200元/人,会议票一张。
  • 大会通票:1800元/人,会议、参观、考察通票一张。
  • VIP票:2500元/人,会议通票一张,午餐卷2张,住宿票2晚,考察、参观票一张。
  • 展览票:免费,3天免费参观(同期预制菜展览会)
  • 会议票(指定对象):免费,大型连锁餐饮、商超及电商企业副总及以上人员。每企业2名,须主办方审核。

九、联系方式

中国食品土畜进出口商会:

北京市东城区广渠门内大街80号通正国际大厦4层
杜先生 13661246725(微信同号)

广州市亿帆展览服务有限公司:

广东省广州市天河区燕岭路25-27号银燕大厦201-202
陈小姐13826452306

中国食品土畜进出口商会
2022年4日26日





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2022广州国际预制菜产业采购交流大会
暨预制菜产业博览会

2022.12.6-8

广州·广交会展馆

  • 预制食材

    水产类、肉禽类、面点类、果蔬类;

  • 方便菜肴

    餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等;

  • 方便主食

    方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等;

  • 复合调味品

    火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等;

  • 速冻食品

    速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等;

  • 自热食品

    自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等;

  • 即食食品

    肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);

  • 机械设备及方
    便化周边配套

    生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等;

  • 新零售

    智慧餐厅(自动售餐机)、信息化服务商等;

  • 冷链物流

    冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件;

  • 品牌企业

    各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业及国内外头部预制菜加工生产企业等;