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PFE预制菜展会丨论坛预告:2022 中国预制食品(预制菜)国际高峰论坛

时间: 2022-04-08

预制菜,是指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工而成的菜肴,消费者只要简单加热或烹饪即可食用。近年来,这种“快手菜”越来越受消费者的青睐,预制菜产业也随之蓬勃发展,2022年春年期间方便快捷的预制菜更是走上了年夜饭的餐桌,成为舌尖上的“新宠”。

为紧跟时代发展潮流,顺应社会经济发展趋势,为预制菜行业上下游企业搭建经济循环平台,2022广州国际预制菜产业采购交流大会暨预制菜产业博览会,将于2022年6月16日-18日,在广州·广交会展。同期举办:2022 中国预制食品(预制菜)国际高峰论坛。

2022中国预制食品(预制菜)国际高峰论坛

2022中国预制食品(预制菜)国际高峰论坛将深度解读与探索预制食品产业的变革与机遇,聚焦于产业趋势研讨、产品研发、市场拓展、行业规范等领域,邀请行业知名企业家和权威专家分享实战经验、产业前沿动向,激发商业思维、启发研发思路,促进我国预制食品(预制菜)产业的高质量、健康发展。

一、论坛主要议题

  • (一)预制食品(预制菜)产业发展趋势
  • (二)预制食品(预制菜)加工工艺
  • (三)预制食品(预制菜)安全治理
  • (四)预制食品(预制菜)市场监管
  • (五)预制菜线上、线下营销
  • (六)预制食品(预制菜)进出口
  • (七)预制食品(预制菜)产业链融合
  • (八)预制食品(预制菜)与新农村建设

二、论坛亮点

  • 新方向:探究“十四五”乡村振兴、消费助农场景下, 预制菜产业化发展方向;
  • 新路径:预制菜到家餐饮、电商及商超化线上线下发展路径;
  • 新消费:“方便、健康、美味、仪式感”--如何穿透中青年预制菜消费逻辑;
  • 新技术:预制菜研发、冷藏保鲜、冷链物料等新技术交流研讨。

三、论坛组织机构

主办单位:中国食品土畜进出口商会 、香港中港食品安全交流协会、澳门食品安全管理学会中国食品安全报社、 广东省食品流通协会、乡村振兴工作委员会、佛山市食品安全学会、 粤港澳大湾区食安健康联盟

协办单位:北京一亩田新农网络科技有限公司、广东一人一亩田网络科技有限公司、恒生发布 ……

支持单位:广东省农科院加工所 、 全国农村产业融合发展联盟 、广东省食品学会 、广州市农业农投企业协会、广州市黄埔区食品安全协会、广州烹饪协会 、广州食品行业协会、 广州饮食行业协会、菏泽市食品安全促进会、华南分中心粤菜传承推广中心 ……

承办单位:广州亿帆展览有限责任公司

媒体支持:中国网、人民日报周刊网、中国新闻网、中国经 济导报、中国文化产业网、广东电视台、消费日报、食品商务网、 中食安信、中国食品网、食品产业网、食品伙伴网等。

四、时间与地点

  • 时间:2022 年 6 月 16-18 日
  • 地点:广东省广州市琶洲展馆会议厅

五、论坛日程(3 天)

(一)大会 2 天

地点:广州琶洲广交会展馆会议厅
会议形式:嘉宾演讲,论坛互动,预制菜品鉴、品评 ,产品发布、园区推介,产销对接

(二)产业考察(研学)1 天

参观广东预制菜展览会 ,预制菜产业园参观、考察,科研单位参观、学习 ,预制菜生产企业参观、学习,广东预制菜市场考察

六、拟邀请嘉宾和单位

  • 孙宝国 中国工程院院士
  • 吴清平 中国工程院院士
  • 张名位 广东省农业科学院副院长、党委委员
  • 黄德海 清华大学一带一路研究院副院长、教授
  • 娄文勇 华南理工大学食品科学与工程学院副院长、教授
  • 赵谋明 华南理工大学食品科学与工程学院教授
  • 雷红涛 华南农业大学食品学院院长、教授
  • 张鸿烈 原蜀海供应链高级顾问、中国安全食品中央厨房研究院首席技术官
  • 张业辉 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所水产品加工室主任、研究员
  • 陈振宇 香港中文大学理学院教授、食品与营养系主任、港食安委主席
  • 杨杏芬 南方医科大学公共卫生学院院长、教授
  • 李 琳 东莞理工学院(原校长)教授曾新安 佛山科学技术学院副校长、教授
  • 董华强 佛山科技学院教授
  • 李 明 省农厅农产品安全处副处长
  • 王 旭 广东省农业科学院农产品公共监测中心副主任
  • 高文通 加拿大食品检验署食品安全高级专家
  • Hellen 新西兰亚太食安中心主任
  • Patrick 欧盟食安委前主席
  • 郝明虹 国家市监总局抽检二司二级巡视员
  • 陈鲁峰 原广东省食药局副局长
  • 谭教珠 广东省市监局经营处副处长
  • 粱华辉 广东省市监局综合处长
  • 郑亚玲 广东省农厅交流合作处副处长
  • 袁桂阳 粤港澳大湾区菜篮子基地主任
  • 李 志 省科协交流部长
  • 谢 洪 省科协学会部长

商务部冷链物流平台、四川旅游学院、恒生发布、国联水产、 品珍食品、日冷公司、雀巢公司、何氏水产、一亩田、阿里本地生活、本来生活网、京东、盒马生鲜、应急供应等有关单位、企业相关负责人。

七、参会人员

政府主管人员、预制菜生产企业、食品科研人员、食品食材企业、食品供应链企业、餐饮企业、电商企业、超市连锁、社区零售连锁企业、冷鲜/冷冻水产品预制菜主流区域/城市经销商、 投资机构/产业资金团体、产业链相关设备提供商、服务商等。

八、会议费用

具体参会费用,请致电我会工作人员(文末联系方式)

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2022广州国际预制菜产业采购交流大会
暨预制菜产业博览会

2022.12.6-8

广州·广交会展馆

  • 预制食材

    水产类、肉禽类、面点类、果蔬类;

  • 方便菜肴

    餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等;

  • 方便主食

    方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等;

  • 复合调味品

    火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等;

  • 速冻食品

    速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等;

  • 自热食品

    自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等;

  • 即食食品

    肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);

  • 机械设备及方
    便化周边配套

    生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等;

  • 新零售

    智慧餐厅(自动售餐机)、信息化服务商等;

  • 冷链物流

    冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件;

  • 品牌企业

    各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业及国内外头部预制菜加工生产企业等;