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PFE预制菜展丨拓展华南市场,加速布局预制菜赛道!

时间: 2021-12-27

预制菜,是指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工而成的菜肴,消费者只要简单加热或烹饪即可食用。近年来,这种“快手菜”越来越受消费者的青睐,预制菜产业也随之蓬勃发展。2020年受新冠疫情影响,使得“无接触”餐饮成为很多消费者更安心的选择,预制菜以更家常的姿态跃入大众视野。

预制菜将成为下一个万亿餐饮市场

随着社会经济的发展、消费习惯的改变、冷链物流的发达以及农业工业化成本的降低,促进我国预制菜行业高速发展。现在无论是在商超还是餐厅,都能看到预制菜的身影。相关数据显示:截止今天4月,我国在业存续的预制菜相关企业共有7.19万家,如果按照每年20%的复合增长速度估算,未来6-7年我国预制菜市场或将超万亿元规模。

新兴农产品成为中青年群体消费新宠

预制菜不需要洗菜也不需要择菜,轻轻松松下个厨,就能享受到自己做的美味,这种高效烹饪的便捷“快手菜”,逐渐成为中青年消费群体的消费新宠。如今,无论是线下商超餐厅,还是线上网购平台,都能看到预制菜的身影,预制菜这种“懒人经济”消费品,抓住了繁忙都市白领及“厨房小白”的饭点痛点,逐渐成为替代农产品的新兴农产品的新潮产品。

“活动+平台”共筑南粤产品振兴

近年来,广东省委、省政府高度重视将南粤产品及现代农业产业建设,鼓励通过技术、产能、配送等途径创新,推动南粤产品国内国际双循环,将南粤产品产业做大做强。为响应省委省政府号召,推动南粤产品提质增效,广州市亿帆展览服务有限公司,联合华南分中心粤菜传承推广中心主办、广东一人一亩田网络科技有限公司协办2022广州国际预制菜产业采购交流大会暨预制菜产业博览会专题活动,以“活动+平台”模式,聚焦预制菜产业主题活动,线上依托一亩田广东农产品“保供稳价安心”数字平台直接落地供采对接,助推以“预制菜”为主的南粤新兴农产品走向全国乃至世界。

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2022广州国际预制菜产业采购交流大会
暨预制菜产业博览会

2022.9.16-18

广州·广交会展馆

  • 预制食材

    水产类、肉禽类、面点类、果蔬类;

  • 方便菜肴

    餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等;

  • 方便主食

    方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等;

  • 复合调味品

    火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等;

  • 速冻食品

    速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等;

  • 自热食品

    自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等;

  • 即食食品

    肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);

  • 机械设备及方
    便化周边配套

    生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等;

  • 新零售

    智慧餐厅(自动售餐机)、信息化服务商等;

  • 冷链物流

    冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件;

  • 品牌企业

    各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业及国内外头部预制菜加工生产企业等;