预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味)而成的成品或半成品。天猫最近公布的十大新年货数据中，预制菜的销量同比去年增长了16倍，受到疫情的影响，一年多前还在消费市场默默无名的预制菜，如今存在感简直几何状倍增。
数据显示，2019年中国预制菜市场规模约2445亿元，2021年中国预制菜行业规模预估为3459亿元，预计未来中国预制菜市场保持20%左右的增长率高速增长，2023年预制菜市场规模将达5165亿。
同期举办： 
“特别感谢本次活动主办方，我们不是第一次参加展会了，每一次来都有新的收获。今年在活动现场，我们的产品受到了远超预想的欢迎，除了能够有 与投资人洽谈合作的机会之外，还有些客户甚至会直接在现场订货。通过现场的沟通洽谈，以及产品的销售，我们更加印证了品牌的发展策略，以及 对未来行业大趋势的解读。”
“我们认为这个展会是一个值得称赞的完美商贸平台，这个平台能够全方位展示我们的产品。在这个平台，我们也能有机会发现市场趋势，有机会去了解市场，有机会了解客户需求，感谢展会为我们提供了这么好的商贸平台！”
国家食品行业生产力促进中心
中国食品土畜进出口商会
中国预制菜产业联盟
乡村振兴工作委员会
香港中港食品安全交流协会
澳门食品安全管理学会
广东省食品流通协会
湖南省食品质量安全技术协会
佛山市食品安全学会国家食品行业生产力促进中心中国食品土畜进出口商会中国预制菜产业联盟乡村振兴工作委员会香港中港食品安全交流协会澳门食品安全管理学会广东省食品流通协会湖南省食品质量安全技术协会佛山市食品安全学会
全国农村产业融合发展联盟
广东省食品学会
广州市黄埔区食品安全协会
广州烹饪协会
广州食品行业协会
云食界网络科技有限公司全国农村产业融合发展联盟广东省食品学会广州市黄埔区食品安全协会广州烹饪协会广州食品行业协会
广州市亿帆展览服务有限公司
广东一人一亩田网络科技有限公司
恒生发布（北京）科技信息有限公司我国预制食品（ Preprocessed Food）发展从速冻米面到预制菜肴，产品品类开发呈现多元化趋势。当前，全国预制食品相关企业超过7万家，预制菜肴(Prefabricated Dishes)市场规模超过3000亿，产业正处于爆发期。预计未来5年预制食品市场规模可超万亿，长期超3万亿！对标欧美日，中国食品土畜进出口商会调研后判断，我国未来有望诞生一批年营收超百亿元的预制食品龙头企业，产品和渠道强者有望胜出。
继社区团购、元宇宙之后，预制食品(预制菜)受到消费者和投资者的热捧，成为最火热的赛道。众多资本携大额资金涌向预制食品(预制菜)赛道，看中的就是预制食品(预制菜)更长远的未来。这个未来的根本，来自当下都市人生活态度、习惯的改变，及由此带来的整个消费趋势变化，它推动了预制食品(预制菜)餐饮消费的B端市场的形成、家庭消费C端的打开，而预制食品(预制菜)标准化需求推动加工技术、中央厨房、冷链物流的进步，又为产业发展提供了技术和物流方面的保障。
2022中国预制食品(预制菜)国际高峰论坛将深度解读与探索预制食品产业的变革与机遇，聚焦于产业趋势研讨、产品研发、市场拓展、行业规范等领域，邀请行业知名企业家和权威专家分享实战经验、产业前沿动向，激发商业思维、启发研发思路，促进我国预制食品(预制菜)产业的高质量、健康发展。
主办单位：中国食品土畜进出口商会 、香港中港食品安全交流协会、澳门食品安全管理学会中国食品安全报社、 广东省食品流通协会、乡村振兴工作委员会、佛山市食品安全学会、 粤港澳大湾区食安健康联盟
协办单位：北京一亩田新农网络科技有限公司、广东一人一亩田网络科技有限公司、恒生发布 ……
支持单位：广东省农科院加工所 、 全国农村产业融合发展联盟 、广东省食品学会 、广州市农业农投企业协会、广州市黄埔区食品安全协会、广州烹饪协会 、广州食品行业协会、 广州饮食行业协会、菏泽市食品安全促进会、华南分中心粤菜传承推广中心 ……
承办单位：广州亿帆展览有限责任公司
媒体支持：中国网、人民日报周刊网、中国新闻网、中国经 济导报、中国文化产业网、广东电视台、消费日报、食品商务网、 中食安信、中国食品网、食品产业网、食品伙伴网等。
地点：广州琶洲广交会展馆会议厅
会议形式：嘉宾演讲，论坛互动，预制菜品鉴、品评 ，产品发布、园区推介，产销对接
参观广东预制菜展览会 ，预制菜产业园参观、考察，科研单位参观、学习 ，预制菜生产企业参观、学习，广东预制菜市场考察
商务部冷链物流平台、四川旅游学院、恒生发布、国联水产、 品珍食品、日冷公司、雀巢公司、何氏水产、一亩田、阿里本地生活、本来生活网、京东、盒马生鲜、应急供应等有关单位、企业相关负责人。
政府主管人员、预制菜生产企业、食品科研人员、食品食材企业、食品供应链企业、餐饮企业、电商企业、超市连锁、社区零售连锁企业、冷鲜/冷冻水产品预制菜主流区域/城市经销商、 投资机构/产业资金团体、产业链相关设备提供商、服务商等。
具体参会费用，请致电我会工作人员（联系方式）
